覆面Gメンが行く！　ラーメンうえのレポート①

下館ラーメンレポート　覆面Gメン　N３

2023年5月23日（火）

    　昭和６３年創業の「ラーメンうえの」。２０２３年（令和５年）で３５年目となるそうです。

　建物に入ると４人掛けのテーブル席が２セット、小あがりも用意されていて、どこかアットホームな雰囲気に、入店から心が落ち着きます。

さて、本日は、
ラーメン（750円）、
ワンタンメン（800円）、そして半チャーハン（400円）
を注文。

注文して7分ほどで着丼。

　具材は、下館ラーメンの王道である青菜（ほうれん草）、なると、海苔、メンマ、きざみねぎ、そしてここラーメンうえのではチャーシューは豚チャーシューを使用しています。

　麺は、下館ラーメンの大本山である「盛昭軒」の中細縮れ麺を使用しているとのこと。

王道たる琥珀色の丼を前に、一刻も早く食べたい、一秒でも早くすすりたい感情をやっとの思いで押し殺し、まずは写真を撮影します。写真を撮影している間も、常に琥珀色のスープから湧き上がる白い湯気が誘惑してきます。さらに、芳しい醤油、磯の香をまとった海苔に誘惑されたら完全ノックアウト。

もう我慢できません。いただきます！

まずは、スープから。

鶏ガラベースの醤油味が口いっぱいに広がります。濃い口醤油がさらなる食欲を掻き立てます。

続いて、スープとよく絡んだ中細縮れ麺を。

ノスタルジーの中に、優しさがある味わい。

やっぱりこれだよ！これ！

こうなったら、もう箸が止まることはありません。

ラーメンに舌鼓した後は、半チャーハンへ。

個人的にはナルトが入っているこのチャーハンは◎。

ラードをまとったご飯は手が付けようがない。もはや最強。

気が付けば、ラーメンも、チャーハンもきれいにありません。

夢のような時間は儚く、短いものです。

また来ます！
ごちそうさまでした！